Запеканка «Летняя» низкокалорийная

Запеканка "Летняя" низкокалорийнаяИнгредиенты:
— 1 небольшой баклажан
— 3 средних мясистых помидора
— 1 небольшая луковица
— 75 г. твердого сыра
— 200 г. мяса

Приготовление
Смолоть на мясорубке мясо и лук. В блендере измельчить помидоры, баклажан очистить от шкурки и нарезать вдоль тонкими пластинами. Обжарить фарш на сухой сковороде на малом огне в течение 10-15 минут, добавить половину измельченных помидор и продолжать поджаривать еще минут 5. Фарш должен стать почти сухим. Посолить и поперчить фарш. Баклажан обжарить на сухой сковороде на малом огне до мягкости и немного охладить.

В форму для запекания выложить слой баклажан, затем слой из фарша, снова слой баклажан и снова фарш, залить все оставшимися молотыми помидорами. Посыпать сверху тертым сыром, накрыть фольгой, подвернув края за форму – сделать что-то вроде крышки. Запекать при 180* С полчаса.

Готовую запеканку немного охладить, снять фольгу и подавать.

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*