Десерт «Здоровье» с тыквой и творогом

Десерт "Здоровье" с тыквой и творогомИнгредиенты:
— 150 г. нежирного творога
— 50 г. сметаны или сливок (15-20% жирности)
— 50-70 г. сладкой тыквы
— 2 ст.л. сахара
— 1 ст. л. крепкого натурального кофе
— 2шт. овсяного печенья
— 1 крупный грецкий орех или 2 мелких
— растопленный шоколад или шоколадный сироп для украшения

Приготовление:
Грецкие орехи очистить от скорлупы, ядра обжарить на сухой чистой сковороде до появления легкого аромата. Орехи охладить и порезать/ поломать на мелкие кусочки. Заварить очень крепкий кофе, процедить и охладить.

Тыкву сварить в небольшом количестве воды до мягкости, охладить и измельчить в пюре (блендером, толкушкой и т.п.). Творог, сметану/ сливки и сахар взбить венчиком или миксером на небольшой скорости до состояния однородного крема.

В креманку или бокал на дно уложить слой творожного крема (1/3 объема). Овсяное печенье смочить с обеих сторон в кофе и положить сверху, затем — слой творожного крема (1/3 объема), тыквенное пюре, творожный крем (1/2 оставшегося объема). Затем опять печенье, смоченное в кофе, оставшийся творожный крем и грецкие орехи.

И в завершение полить десерт растопленным шоколадом или шоколадным сиропом. Поставить в холодильник на 1-2 часа и подавать.

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*